카무트 효능 및 부작용
안녕하세요.
여름철이나 추운 겨울날에는
운동도 많이 하시고 레져도 많이 즐기시는데요.
그 모든 것을 할려면 먼저 건강을
우선으로 지켜야 하겠지요.
이번 포스팅은 건강식품중에
고대 이집트에서 재배되었다던 고대곡물
'카무트' 에 대해서 알아보겠습니다.
카무트란?
앞써 말씀드린 것 처럼 고대 이집트때 재배된
곡물 중 하나인 '호라산 밀'의 한 종류로
브랜드로 만든것이 '카무트' 라고 합니다.
원시품종중 하나인 카무트는 껄끄러운 껍질을 벗겨내어
만든 통곡물입니다.
노아가 방주에 들여 왔다는 말과 투탕카멘의 무덤에서
발견되었다는 말이 있는 비밀에 쌓여있는 밀이라고도 하는데요.
소규모로 경작하여 이어왔다고 합니다.
모양은 현미와 비슷하며 씹으면 고소한 맛을 내는
일반 견과류의 맛과 같다고 하며
'셀리늄의 제왕' 이라고도 한답니다.
이런 카무트의 효능을 알아볼까요?
카무트의 효능
1. 다이어트 효과
카무트의 효능으로 다이어트에 도움을 준다고 합니다.
단백질, 식이섬유, 미네랄, 항상화물질, 칼슘,
아미노산등이 골고루 균형이 잡혀 있지만
반면에 칼로리가 낮아 다이어트에 효과가 있습니다.
카무트 반 컵의 열량이 140kcal 가 된다고 하니
이번 여름 꼭 드실 필수 식품이겟네요.
2. 어린이 성장에 도움
성장기 어린이의 필수 아미노산인 히스트딘과
아르기닌을 함유하고 있습니다.
3. 항산화 효과와 노화예방
활성산소를 제거해주는 항산화 물질인
'셀레늄' 이 많이 포함되어 있습니다.
셀레늄의 함량은 현미의 3배, 마늘의 5배,
보리의 2배가 되는 양을 포함되어 있으며
비타민E, 베타카로틴 등의 항상화 물질과
폴리페놀의 피토케이컬이 몸속에 있는
활성산소를 제거하고 생성을 억제하여
질병과 노화예방에 도움을 준다고 합니다.
4. 당뇨,혈관질환 예방
혈액 속에 있는 혈당, 콜레스테롤과 염증을
유발하는 물질인 사이토카인을 감소시켜주는
아연과 미네랄, 마그네슘이 풍부합니다.
이외에도 고함량 식이섬유로 세계보건기구가
유익한 탄수화물로 규정한 저향성전분까지
혈당지수 (GI) 40인 카무트가
현미 (56) , 백미 (84) 보다 낮다고 하네요.
이런 건강곡물 카무트에도 드시기전에
꼭 확인하셔야 내용이 있습니다.
주의하셔야 될 내용에 대해서 알아보겠습니다.
카무트의 부작용
카무트는 달걀의 2.5배가 되는 셀레늄을
함유하고 있어 하루 성인기준 400㎍으로 규정하고 있으며
과다섭취 시 설사, 구토, 피부의 발진, 복통,
신경계 이상등의 증상이 있을 수 있다고 합니다.
아무리 좋은 식품이라고 해도
과한 섭취는 어느 식품이나 몸에 좋지 않겠네요.
섭취량을 주의하셔서 내 몸 건강을 지키시길 바랍니다.
그럼 카무트의 효능과 부작용에 대해서 알아보았습니다.