어린시절 학교에 도시락을 가져갈때면 항상 우엉반찬이 들어 있었는데 그때는 그게 정말 싫었습니다. 하지만 이제야 어른이 되고 나니 왜 부모님이 우엉차나 우엉으로 만든 도시락을 준비해주셨는지 알게 될때는 자식이 건강하기만을 도와주신 점에 너무나 감사할 따름입니다.
왜 우엉차를 주변에서 건강을 위해서라면 그렇게 권할까요, 먼저 우엉을 알아보도록 하겠습니다.
우엉은 아삭한 질감으로 매 식탁에 단골반찬으로 올라오기도 하며. 조림, 샐러드, 무침등 어떤요리에도 어울리는 채소로 돼지고기와 같이 먹을때는 그 맛이 더욱 일품입니다. 비교적 최근 식용으로 재배를 시작하였다고 하는데요. 일본등에서는 오래전부터 그 효능이 좋아 식용재배를 시작하고 있었다고 하는데, 요리나 반찬 뿐만아니라 차로 끍여드시면 편리하다고 합니다.
우엉차의 효능
1. 피부가 좋아진다
인삼보다 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 활성산소 생성을 억제해주는 항산화작용으로 세포의 노화를 막아주는데요. 소염작용도 있어 여드름이나 아토피와 같은피부질환을 도와주기 때문에 피부가 이뻐진다고 합니다.
2 몸매가 좋아진다
이뇨작용으로 몸속에 있는 노폐물들을 배출하여 몸의 붓기를 막아주기 때문에 여성분들이 많이 우엉차를 선택하고 있습니다. 또한 우엉은 올리고당이 풍부해 포만감을 느끼게 해주기 때문에 다이어트를 하시는 분들이 꾸준히 드시면 효과를 볼 수 있다고 하네요.
3. 변비가 없어진다
많은량의 식이섬유가 함유되어 장운동을 도와 숙변을 배출해주며 변비를 개선준다고 합니다. 또한 이눌린 성분이 있어 신장의 기능을 향샹시켜주기 때문에 가벼운 몸을 만들 수 있다고 합니다.
4. 당뇨가 예방된다
우엉차를 드시면 천연인슐린인 이눌린성분이 혈액속에 있는 당의 수치를 낮춰주고 팔미트산은 혈액의 당 수치를 조절해주기때문에 당뇨예방에 좋은 효과가 있습니다.
5. 생리통이 완화된다
평소에 생리통이 있으신분들은 오늘부터 우엉차를 드셔보시는 것이 어떨까요. 우엉은 아랫배의 통증을 완화시켜주는데 탁월한 효과가 있다고 하며 아르기닌성분이 생리통 완화뿐만아니라 생리불순개선에 도움을 준다고 합니다.
6. 뼈가 건강해 진다
뼈의 주성분인 칼슘이 풍부하기 때문에 중장년, 노인분들의 골다공증예방이나 어린이들의 성장에 필요한 칼슘을 보충해주어 뼈를 튼튼하게 만들어 준다고 하며 비타민과 미네랄도 풍부하기 때문에 면역력 향상에도 효과가 있습니다.
7. 혈관질환을 예방할 수 있다
당뇨뿐만 아니라 혈관계 질환예방에도 도움을 주는데요. 리그닌 성분이 함유되어 있어 혈액속에 있는 콜레스테롤을 낮추어 혈액순환을 도와주기 때문에 뇌졸중이나 심혈관계 질환 예방에 효과가 있다고 합니다.
8. 불면증이 개선 된다
비타민B6성분은 스트레스로 인한 긴장완화에 도움을 주는 성분으로 건강한 머리카락과 피부, 치아등을 도와주는 성분이라고 하는데요. 스트레스로 인하여 긴장된 몸을 풀어주고 완화시켜주어 불면증 해소에 도움이 된다고 하네요.
이렇게 좋은 우엉차는 가족들과 함께 저녁식사후 드셔도 될 것이며 물을 끍여드실때 넣어드셔도 좋다고 합니다.