안녕하세요. 요즘 많이들 제철음식을 찾으시는데요. 여름 제철음식중에 구연산 함유량이 많아 건강에 좋다고 하는 황매실에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 매실의 원산지는 중국으로 매화나무의 열매로 알려져 있으며, 우리나라에서는 예부터 약재로 써온것이라고 합니다. 그럼 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다. ■ 황매실 효능 1. 장 건강 황매실은 청매실보다 구연산의 함유량이 약 14배이상이라고 하는데요. 신맛을 내는 구연산을 섭취하시게 되면 장이 활발하게 운동하는 것을 도와주어 변비예방에 좋다고 합니다. 2. 간건강 황매실의 성분중 하나인 피루브산은 간을 보호해주며 독소를 제거 해준다네요. 3. 피로회복 청매실보다 많이 들어 있는 구연산이 칼륨의 흡수를 도와주어 피로회복에 많은 도움을 얻을 수 있다고 합..